يتم تحديد نوعية الخبز قبل وقت طويل من وصول المنتج إلى الفرن ، ومع ذلك يبقى الخبز المرحلة الأكثر أهمية حيث تتجمع جميع المتغيرات السابقة. غالبا ما تظهر الاختلافات في اللون والنسيج وتشكيل القشرة والهيكل الداخلي في هذه المرحلة.
-
2026-07-01