يبحث KC-SMART منتجات

إن الطلب المتزايد، والجداول الزمنية للتسليم الأكثر صرامة، وتوقعات الجودة العالية تدفع مصانع الخبز إلى إعادة التفكير في كيفية توسيع الإنتاج. التوسع في الإنتاج ليس فقط عن إضافة المزيد من الآلات. يتطلب نهجا منظما يوازن بين المعدات وتدفق العمل والعمالة ومراقبة العمليات.

تحتاج مصانع الخبز الحديثة إلى أكثر من آلات واحدة. يحتاجون إلى إنتاج مستقر ، وتدفق عمل نظيف ، وتخمير مسيطر عليه ، وخبز دقيق ، وتبريد سريع ، وتعبئة موثوقة. يشير حل الخبز المفتاح إلى خطة هندسية كاملة تربط المعدات والتخطيط والأتمتة والتركيب والاختبار وتدريب الإنتاج في نظام منسق واحد.

نادرا ما تفقد مصانع الخبز الكفاءة بسبب خطأ كبير واحد. في كثير من الأحيان ، ينخفض الإنتاج لأن تأخيرات صغيرة تظهر في كل مرحلة ، من جرعة المكونات وخلطها إلى التخمير والخبز والتبريد وإزالة الخبز والفرز.

لم تعد آلات أتمتة الخبز تقتصر على مصانع الخبز الكبيرة. يستخدم الآن في قطاعات إنتاج الأغذية المتعددة حيث يهم استقرار الإنتاج وكفاءة العمل ومراقبة النظافة وجودة المنتج القابلة للتكرار كل يوم.

تتعرض مصانع الخبز لضغط مستمر لتقديم جودة ثابتة بأعلى إنتاج مع التحكم في تغير العمالة واستخدام الطاقة ومخاطر الصرف الصحي. الطريق الأكثر موثوقية هو إعادة تصميم الخط حول التدفق القابل للقياس ، ثم تطبيق الأتمتة حيث يزيل الخسائر المتكررة ، وليس حيث يضيف فقط التعقيد.

خطوط الفرز التلقائي هي أنظمة متكاملة قائمة على الناقل تفصل البضائع المخبوزة وتحددها وتحديدها وتوجيهها إلى الممرات اليمنى للخطوات اللاحقة مثل التعبئة وتحميل الصانية أو تعبئة الحالة. في مصانع الخبز الحديثة، يجلسون بعد الخبز والتبريد وقبل التعبئة الأولية، ويعملون كمتحكم في حركة المرور الذي يحول تدفق المنتج المختلط إلى تدفقات مستقرة وقابلة للقياس جاهزة للتعبئة.

kc-smart آلة تقشير التي أدخلت مؤخرا في السوق هو استقبالا حسنا . هذا الجهاز الرائع يبسط الإفراج عن المنتج ، ويحسن الإنتاجية ، ويقلل من هدر المنتج في نفس الوقت .