في الخبز الصناعي وتجهيز الأغذية، الأفران النفقية هي العمود الفقري للإنتاج المتسق على نطاق واسع. ومن بين الأنواع الأكثر استخداما هي فرن نفق الغاز المباشر وأفرن نفق الكهربائي. كلاهما يخدمان نفس الغرض - الخبز المستمر مع توزيع الحرارة المتحكم فيه - لكنهما يختلفان في مصدر الطاقة وطريقة التدفئة والأداء التشغيلي.
-
2026-06-30